Tavahind: 11.32 € | Sinu võit 8.32 €
3.00€ -73%
Fermentis SafBrew™ BR-8 on Brettanomyces bruxellensis pärm, mis pakub kõiki metsiku brett pärmi maitseomadusi, kuid omab suuremat kontrolli ja töökindlust, välistades pärast villimist liigse karboniseerumise ja vahutamise ohu.
Spetsiaalselt pudelites või vaatides teiseseks kääritamiseks mõeldud SafBrew™ BR-8 toodab fenoolseid ühendeid, mis loovad õllele iseloomuliku viimistluse, mis areneb aja jooksul õlle laagerdudes, brettile omane „funky” lõhn ja maitse, mida tasakaalustavad värskendavad ja puuviljased noodid.
Optimaalne kääritustemperatuur 15°C – 25°C.
Segage pärm vähemalt 10 korda suuremasse massi steriilsesse vette, mille temperatuur on 25 °C kuni 29 °C. Jäta 15 kuni 30 minutiks seisma. Segada õrnalt kuni on saavutatud ühtlane kreemjas mass.
