Bakter (Leuconostic Oenos) malolaktiliseks kääritamiseks.
Malolaktiline kääritamine on veinivalmistamisel kasutatav töötlus, kus piimhappebakteri lisamisega muudetakse õunhape (hüdroksübutaanhape) palju mahedamaks piimhappeks.
Lisada 5 g 10 liitrile veinile.
