See stout on tehtud helde koguse rukkilinnaste ja helvestega. Tulemuseks on tume leivane ja õrnalt vürtsikas õlu.
Algtihedus1.054
Lõpp-tihedus1.013
IBU30
Alc. vol5.4%
EBC56
StiilStout
Keedueelne tihedus1.049
Keedunõu suurus50L
Partii suurus45L
Efektiivsus70%
Humalate keetmisaeg60min
Koostisosad
Linnased
Simpsons Best Pale Ale Malt EBC 4-6
9kg
Simpsons Red Rye Crystal EBC 237-310
1.8kg
Loona talu veski täisterarukkihelbed
0.9kg
Simpsons Black Malt 1430-1900 EBC
0.18kg
Humalad
Pacific Jade 14,5% humalagraanulid 100g
90g
(graanul)
Pärm
Lallemand Nottingham kuivpärm 11g
15-21°C
(kuiv)
Valmistamine
1Meskimine →
70min
1
60min
67°C
Linnaste meskimine
2
10min
78°C
Välja meskimine
2Keetmine →
80min
1
60min
Lisa 18g Pacific Jade humalaid
2
15min
Lisa 27g Pacific Jade humalaid
3
5min
Lisa 45g Pacific Jade humalaid
3Kääritamine
1
Lisa pärm
2
Kääritada 2 nädalat
3
Peale teist nädalat villida õlu pudelisse
1
60min
Lisa 18g Pacific Jade humalaid
2
15min
Lisa 27g Pacific Jade humalaid
3
5min
Lisa 45g Pacific Jade humalaid
3Kääritamine
1
Lisa pärm
2
Kääritada 2 nädalat
3
Peale teist nädalat villida õlu pudelisse
See stout on tehtud helde koguse rukkilinnaste ja helvestega. Tulemuseks on tume leivane ja õrnalt vürtsikas õlu.
