Mahe New England stiilis puuviljane eil.
Algtihedus1.052
Lõpp-tihedus1.012
IBU33
Alc. vol5,3%
EBC10
StiilNew England Pale Ale
Keedueelne tihedus1,046
Keedunõu suurus30L
Partii suurus25L
Efektiivsus70%
Humalate keetmisaeg60min
Koostisosad
Linnased
Simpsons Best Pale Ale Malt EBC 4-6
3,5kg
IREKS Wheat Light, 3-5 EBC
1kg
Kaerahelbed jämedad
1kg
Simpsons Dextrine EBC 1,3-1,6
0,5kg
Humalad
Mosaic 2021 9,3% humalagraanulid, 100 g
100g
(graanul)
Southern Passion 13,2% (2020) humalagraanulid, 100g
100g
(graanul)
Pärm
Lallemand LalBrew® New England kuivpärm
15-22°C
(kuiv)
Valmistamine
1Meskimine →
70min
1
60min
67°C
Linnaste meskimine
2
10min
78°C
Välja meskimine
2Keetmine →
65min
1
60min
Lisa 5g Mosaic humalaid
2
5min
Lisa 20g Southern Passion humalaid
3
0min
Keedu lõpus lisa 80g Southern Passion humalaid
3Kääritamine
1
Lisa pärm
2
Kolmandal päeval lisa 45g Mosaic humalaid
3
Kaheksandal päeval lisa 50g Mosaic humalaid
4
Neljateistkümnendal päeval villi õlu pudelitesse
1
60min
Lisa 5g Mosaic humalaid
2
5min
Lisa 20g Southern Passion humalaid
3
0min
Keedu lõpus lisa 80g Southern Passion humalaid
3Kääritamine
1
Lisa pärm
2
Kolmandal päeval lisa 45g Mosaic humalaid
3
Kaheksandal päeval lisa 50g Mosaic humalaid
4
Neljateistkümnendal päeval villi õlu pudelitesse
Mahe New England stiilis puuviljane eil.
