Rikkaliku kreemja vahu, kergelt puuviljase ja vürtsika maitsega jõuluõlle retsept.
Algtihedus1.075
Lõpp-tihedus1.014
IBU25
Alc. vol8%
EBC61
StiilJõuluõlu
Keedueelne tihedus1.067
Keedunõu suurus30L
Partii suurus25L
Efektiivsus70%
Humalate keetmisaeg60min
Koostisosad
Linnased
IREKS Pilsner 2,5-5 EBC
4kg
IREKS Munich 18-22 EBC
2kg
Château Cafe 500 EBC
1kg
Simpsons Crystal Medium EBC 140-160
1kg
Humalad
Cascade humalagraanulid
30g
(graanul)
Pärm
M41 Belgian Ale, 11g
18-25°C
(kuiv)
Muud koostisosad
Mõru apelsini koored
0.025kg
Belgia kommisuhkur tume
0.5kg
Valmistamine
1Meskimine →
70min
1
60min
65°C
Linnaste meskimine
2
10min
78°C
Välja meskimine
2Keetmine →
65min
1
60min
Lisa 30g Cascade humalaid
2
5min
Lisa 25g apelsinikoori ja 500g kommisuhkrut
3Kääritamine
1
Lisa pärm
2
Kääritada 2 nädalat
3
Peale teist nädalat villida õlu pudelisse
1
60min
Lisa 30g Cascade humalaid
2
5min
Lisa 25g apelsinikoori ja 500g kommisuhkrut
3Kääritamine
1
Lisa pärm
2
Kääritada 2 nädalat
3
Peale teist nädalat villida õlu pudelisse
Rikkaliku kreemja vahu, kergelt puuviljase ja vürtsika maitsega jõuluõlle retsept.